一味玲玲(新橋/焼餃子セット/700円)☆

みなさん、餃子は焼き餃子派ですか？
それとも水餃子派ですか？

いずれにしても、餃子とライスのセットはたまらないですよね。

ちなみに日本では焼餃子が主流ですが、
本場中国では水餃子が主流のようです。

さらに餃子＝主食として捉えられているので、
餃子にライスというのはナンセンス、とのこと。

かの有名チェーン「餃子の王将」も、中国出店を果たしたものの
日本と中国の餃子文化の壁に苦しんだということです。

餃子＝主食ということは、例えるならば
「ラーメン」に「ライス」を付けるようなものだと。

・・・全然イケますね。

ということで、たまらなく餃子＆ライスが食べたいので
本日は「一味玲玲」のランチに行ってきました。

場所は、新橋駅から３分ほど歩いたところにあります。
新橋で餃子といえば真っ先にこちらのお店が挙がる有名店です。
かのランキングサイトでも常に上位に位置付けられていますね。

時刻は１２時ジャストで、行列は無し。
すぐにテーブルへ案内されました。
接客態度やお客への声かけは。。よく言えばフレンドリーな感じでした笑

さて、メニューですが１番人気は「焼餃子セット（７００円）」です。
今回はこちらを頂きます。

店内ですが、今日の男性客率は４０％ほど。
意外と女性の方の方が多いんですね。
男性おひとりメシは、私を含め３組ほどいらっしゃいました。

テーブルには、六種の神器がおかれています。
（左からニンニク醤油、酢胡椒、酢、ラー油、醤油、コショウ）
中華料理店では珍しくない組み合わせですね。

席についてさっそく注文します。
ごはんのおかわりについて尋ねたところ、「１回だけならOK」とのこと。

注文してから１分も経たずに、やってきました。
この早さからして、あらかじめ客が来た段階から
餃子を焼き始めているのかもしれませんね。

「焼餃子セット」着ドンです。

では、いただきます！！

まず肝心の焼き餃子ですが、やはり焼き目はパリッとしており
食感が心地いいですね。
周りの皮はもっちりとしており、一口目の食感を包み込む感覚です。

ジュワ～ッと肉汁もたっぷりあり、八角の香りがします。
大きめのネギも入っているのでシャキシャキと美味しいです。
ニンニクの香りはしなかったので、商談前のランチもＯＫです。

麻婆豆腐についてはミニサイズで油多め、味は特筆することはないです。
ただ餃子が５個しかないのでごはんを食べすすめるのにイイ仕事をします。

ごはんおかわりを１回して、完食です。

ごちそうさまでした！
以下、まとめさせて頂きます。

【総括】
本場中国の味・雰囲気を味わえるお店

それでは皆様、すてきなリーマンランチを！

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